牛しゃぶ しば漬け風味
牛しゃぶ しば漬け風味
材料
- 牛肉しゃぶしゃぶ用
- 大根おろし
- お好みの量
- かんきつ果汁
- 薄口しょうゆ
- 酒・塩
作り方
- 1
- しゃぶしゃぶ用に湯を沸かし、酒・塩を入れ沸騰する前に牛肉をほぐし入れ色が変わればざるにとる。
- 2
- 大根おろしは軽く水気を切り、おらがむら漬けを刻み、好みでかんきつ果汁・薄口しょうゆを加えて味を整える。
- 3
- 1のしゃぶしゃぶにたっぷりの大根おろしをかけて仕上げる。
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