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牛しゃぶ しば漬け風味
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牛しゃぶ しば漬け風味
材料
牛肉しゃぶしゃぶ用
大根おろし
お好みの量
しば漬風味 おらがむら漬
かんきつ果汁
薄口しょうゆ
酒・塩
作り方
1
しゃぶしゃぶ用に湯を沸かし、酒・塩を入れ沸騰する前に牛肉をほぐし入れ色が変わればざるにとる。
2
大根おろしは軽く水気を切り、おらがむら漬けを刻み、好みでかんきつ果汁・薄口しょうゆを加えて味を整える。
3
1のしゃぶしゃぶにたっぷりの大根おろしをかけて仕上げる。
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