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牛しゃぶ しば漬け風味

卵焼き お漬物風味

牛しゃぶ しば漬け風味

材料

牛肉しゃぶしゃぶ用
大根おろし
お好みの量
かんきつ果汁
薄口しょうゆ
酒・塩

作り方

1
しゃぶしゃぶ用に湯を沸かし、酒・塩を入れ沸騰する前に牛肉をほぐし入れ色が変わればざるにとる。
2
大根おろしは軽く水気を切り、おらがむら漬けを刻み、好みでかんきつ果汁・薄口しょうゆを加えて味を整える。
3
1のしゃぶしゃぶにたっぷりの大根おろしをかけて仕上げる。