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山芋 わかめ きくらげの和えもの

山芋 わかめ きくらげの和えもの

山芋 わかめ きくらげの和えもの

材料

山芋
250g
わかめ
80g
きくらげ
大さじ3
かんきつ果汁・薄口しょうゆ
適量
(夏場にはしそやきゅうりをいれていただくとさっぱりいただけます)

作り方

1
山芋は皮をむいて適当な大きさに切り、ナイロン袋に入れてすりこ木などでたたいて細かくする。
2
わかめは戻して食べやすい大きさに切る。
3
山芋・わかめ・きくらげをボウルに入れて和え、薄口しょうゆ・かんきつ果汁を加えて和える。