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三色なます

三色なます

三色なます

材料

大根
300g
人参
50g

甘酢

米酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
ひとつまみ

作り方

1
大根・人参は千切りにして、塩(分量外)をまぶして置く。梅酢沢庵は千切りにする。大根・人参の塩を洗い流して絞り、沢庵と合わせて調味料に漬け込む。