昔からお付き合いのあった京都出身の呉服屋さんに教えていただきました　漬け物県信州ですが毎年ニシダヤさんにお願いしています　義理のある方にお配りしても大変喜ばれます（お世辞を言わない方ばかりです） 最近はこちらに移住された京都出身の方にも偉そうに教えました　職員の方　どうか文化を守るお気持ちでこれからも宜しくお願いいたします