味がしっかりしており、ショウガやミョウガも味わえて、私は京都で一番美味しいシバ漬けだと思っており、お客様に進呈しても、いつも食べてるシバ漬けと違うと絶賛頂いています。　本当に美味しいです。

お酒のあてに最高、美味しいですが、もう少し量を増やしてもらえたらありがたいです。