新玉葱丸々1個の根をぐるんと取り去り、放射線状に切り込みをいれてから電子レンジレンジ3〜4分かけるとトロトロ玉葱ができます。そこにこのポン酢をかけると綺麗なピンク色が格別の御馳走。

卵かけ御飯の薬味として活用しています。お醤油も塩も使わないけど、ばっちり美味しい。