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長いもと豚のしば漬炒め
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長いもと豚のしば漬炒め
材料(作りやすい分量)
長いも・豚こま切れ肉
各100g
きざみしば漬
15g
片栗粉
大さじ1
油
大さじ1/2
A=<酒、しょうゆ、みりん>
酒大さじ1、しょうゆ・みりん各大さじ1/3
作り方
1
長いもは皮をむいて一口大の乱切りにする。
2
豚肉は片栗粉をまぶして一口大にぎゅっと丸める。
3
フライパンに油を熱し、②をカリっとなるまで転がしながら焼き、いったん取り出す。①を入れて焼き、焼き色をつける。
4
豚肉、しば漬を加えて炒め合わせ、Aで調味する。
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