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手間暇かけた自慢の逸品 【ちりめん山椒】

商品番号 t088
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当店特別価格 ¥ 691 税込
[ 6 ポイント進呈 ]
4.80
10
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    このちりめん山椒は巷で販売している醤油ベース、また甘口のものとは違いさっぱり食べられてとても好きな味でした。山椒もぴりりとしていて山椒が大好きな私にとって嬉しい一品です。山椒がもっと入っていてもいいなぁ、と思いました。また注文させて頂きます。
  • 購入者
    東京都 60代 男性
    投稿日
    仕事でフランスに4年ほど赴任したことがあります。いくら日本を恋しく思っても、市場やスーパーに、大根は売っていませんし、厚揚げや九条ネギも手に入りません。 ところが、ご飯にちりめん山椒をふりかけただけで、一瞬でも日本に戻ったような気分になれたのは、本当に不思議でした。 まだ乳幼児だった子供達が、ちりめん山椒を大好きになって、閉口したのも、いまとなっては「楽しい思い出」です。 京都には、ちりめん山椒の老舗がたくさんあります。東山区には特に祇園を中心に、有名店がいっぱい。でも、僕の中ではニシダヤが、いまも、いつでも、一番です。
ちりめん山椒(中)(40g)
ちりめん山椒を炊きつづけて30年のベテラン職人の手によって、丁寧に製造しております。
お口に運んだ際の舌触りを考え、できるだけ同じサイズのちりめんがそろうよう、手作業でサイズ確認をし、同時に頭の切れたものがないか、小さなごみなどの混入がないかもチェックします。その後茎などを取り除いた山椒とともに、ひと時も目を離さずにじっくりと、丁寧にちりめん山椒を炊きあげます。かたすぎず、柔らかすぎないようちょうど良いタイミングを職人の目で見極め、仕上げております。山椒の香りとピリリとした辛味が食欲をそそる、上品な醤油味になっております。ごはんにはもちろん、お酒のお供にもよく合います。ニシダやの隠れた逸品でございます。ご飯のお供にはもちろん、お茶うけ、お弁当、おにぎり、お酒のおつまみにと重宝される商品です。


※商品はすべて税込価格です
※納品書など金額のわかるものは同梱しておりません
※お中元・お歳暮などのご贈答はもちろん、ご自宅用としてもおすすめです。
原材料名 ちりめんじゃこ、山椒の実、醤油(小麦・大豆を含む)、みりん、酒、砂糖、食塩
原材料産地名 国産(ちりめんじゃこ)
内容量 40g
保存日数 14日
保存方法 冷暗所で保存し、開封後は冷蔵庫で保存
※本製品で使用しているちりめんじゃこは、かに、えびが混ざる漁法で捕獲しています。
ちりめん
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京都 漬物
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