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京つけもの ニシダやの
お漬物一覧
季節限定
【冬季限定】すぐき
12月~4月 冬期限定商品
京漬物の代表格、乳酸発酵した商品です。すぐき蕪を塩漬けし、重しをかけ室の中で発酵をさせ漬けあげます。独特の酸味と香りは京都の方々には古くから愛され親しまれています。初めてのお客様には少し癖が強いかもしれませんが、一度お試ししていただきたい商品です。ご飯のお供にはもちろん、お茶うけ、おにぎり、お酒のおつまみに重宝される商品です。
季節限定
【冬季限定】千枚漬け
10月~4月 冬期限定商品
丸々と育った聖護院蕪の歯ごたえと昆布の甘さ、そこに備わった気品は京漬物の代表作です。
ニシダやの千枚漬は他店より分厚く切り、甘口に仕上げております。サーモンやチーズなどを千枚漬で巻き、創作料理にも重宝します。ご飯のお供にはもちろん、お茶うけ、おにぎり、お酒のおつまみに重宝される商品です。
しば漬風味 おらがむら漬
京都、洛北大原に伝わるしば漬を参考に、本来茄子が主であったものを胡瓜に変え、生姜、茄子、茗荷、紫蘇の葉とともに、独自の風味と香りを加えて漬け込みました。
キュウリのぱりぱりとした食感を楽しんでいただけます。さわやかな酸味のあるお味もご好評いただいており、ニシダやの看板商品です。
しば漬風味みょうが
看板商品であるしば漬風味おらがむら漬から茗荷を選び出した商品です。
お客様のご希望から生まれたこの商品は、そのままかじっても、細かく刻んでも、他にはない美味しさがひろがります。
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ニシダや お漬物
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